Diner/ Food/ Gezonde Ambities/ Lunch/ Winter

Kippensoep met heel veel groenten

Kippensoep met veel groenten

Deze super gezonde kippensoep met veel groenten heb je in een half uurtje gemaakt. Hoe dat kan? Een beetje cheaten met een bouillonblokje en kipfilets gebruiken in plaats van een hele kip. het is niet zoals oma het vroeger maakte, maar hé, het is 2017! We doen de dingen nu anders, sneller vooral.

In januari wil ik vaak wat lichtere maaltijden, na al dat lekkers in december. Deze soep past daar perfect bij. Wij aten hem met flammkuchen, hier kun je binnenkort het recept van verwachten.

Kippensoep met veel groenten

Kippensoep met veel groenten

Print Recipe
Serves: 6 Cooking Time: 30 min.

Ingredients

  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • Stukje gember van +- 4 cm, geraspt
  • 1,5 liter kippenbouillon van 2 bouillonblokjes
  • 4 wortels, niet te dik
  • 1 stronk broccoli
  • 4 stengels bleekselderij
  • 300 gram kipfilet (2 stuks)
  • Handje peterselie, fijngesneden
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Instructions

1

Maak de wortels schoon, schil ze eventueel. Was de bleekselderij en de broccoli. Snijd de wortels en bleekselderij in dunne plakjes, verdeel de broccoli in heel kleine roosjes.

2

Fruit de gesnipperde ui in een ruime kookpan op laag vuur glazig in een klein beetje olijfolie. Bak de knoflook en gember een minuut mee en giet de kippenbouillon erbij.

3

Kook hier de bleekselderij en wortel 5 minuten in, voeg dan de broccoliroosjes en kipfilet toe. Na 10 minuutjes is de kip gaar, trek de kipfilet op een snijplank met 2 vorken uit elkaar in kleine stukjes. Meng de kip samen met de peterselie door de soep en voeg naar smaak peper en eventueel zout toe. Serveer in ruime kommen.

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    SMS
    14/06/2020 at 11:38

    Very good article! We are linking to this particularly great content on our site. Keep up the great writing.

  • Reply
    เบอร์สวยมงคล
    11/06/2020 at 03:37

    Hi there, after reading this amazing paragraph i am as well delighted to share my knowledge here with friends.

  • Reply
    กรองหน้ากากอนามัย
    11/06/2020 at 03:36

    These are actually great ideas in concerning blogging.

  • Reply
    ทิชชู่เปียกแอลกอฮอล์
    11/06/2020 at 03:34

    Thank you ever so for you article post.

  • Reply
    ปั้มไลค์
    11/06/2020 at 03:34

    Like!! Great article post.Really thank you! Really Cool.

  • Leave a Reply