Newstyle Hotdog met gegrilde paprika

Dit zijn hotdogs waar je echt je tanden in kunt zetten! Niet het zachte witte puntje met een lauwe knakworst. Nee, een worst van echt vlees, bruin knapperig brood en erop zoete gegrilde paprika. Jummie! Erbij aardappelwedges met rozemarijn uit de oven met sourcreammayo.

Recept voor Newstyle Hotdogs:

Print Recipe

Serves: 4 Cooking Time: 15 minuten bereiden en 40 minuten oventijd.

Ingredients

8 chipolataworstjes van de slager
2 paprika's
Ijsbergsla, in dunne repen gesneden
75 ml sour cream
4 eetl mayonaise
Ketchup en/of hotsauce
1 kg biologische aardappels afgeborstel en goed gewassen
Olijfolie
3 takjes rozemarijn

Instructions

Begin met de aardappelwedges. Verwarm de oven voor op 210 graden.

Snijd de aardappels in smalle parten en schep ze om met een eetlepel olijfolie. Verdeel ze over een bakblik en zet in de hete oven voor 20 minuten. Haal in de tussentijd de naaldjes van de takken rozemarijn en hak grof. Schep de rozemarijn na 20 minuten door de aardappelwedges en bak nog eens 20 minuten tot ze bruin kleuren.

Meng de sourcream met de mayonaise en zet koel tot gebruik.

De chipolataworstjes bak je in 8 minuten bruin en gaar in een koekenpan. De paprika snijd je in lage repen en gril je een paar minuten in de grilpan (of koekenpan).

De broodjes snij je doormidden en lig je even met de snijkanten op de grilpan om warm te worden.

Beleg de broodjes met ijsbergsla, hierop 2 worstjes en gegrildepaprikarepen. Doe er nog wat ketchup of je favoriete hotsaus over en geef er de aardappelwedges en sourcreammayo bij.

hotdog paprika Worstjes

10/10/2016 By Silvie