Het is bijna zover, pakjesavond. Voorbereidingen worden nu getroffen, soms gaan zelfs kamers op slot 😉 en de spanning stijgt. Het aftellen is begonnen naar de mooiste kinderdag van het jaar.
Deze dag staat helemaal in het teken van geven, niet alleen cadeau’s maar ook aandacht voor elkaar en lekker eten. Liefst niet te ingewikkeld of met veel voorbereiding, want er moet nog volop gewinkeld en geknutseld worden. Ik heb wat recepten en tips op een rijtje gezet om je te inspireren en het een beetje makkelijker te maken.
Pepernoten, chocolaatjes en een banketletter haal je natuurlijk in huis. Neem je mooiste schaaltjes uit de kast en zet het lekkers op tafel waar iedereen erbij kan.
Het is superleuk om ook deze Sinterklaas Petit Fours te maken, helemaal niet moeilijk en ze stelen de show op tafel. Iets minder zoet maar o zo lekker zijn de Gevulde Dadels met Sinaasappel-Monchou. En wat dacht je van Muffins met Speculaaskruiden, een gezonder alternatief voor de banketletter! Allebei kan ook natuurlijk. Mijn favoriet is toch wel het Speculaastaartje met peer en spijs, wat is dat toch een verrukkelijke combinatie!
Omdat je nooit weet wanneer de Pieten met een hoop kabaal de jute zakken gevuld met pakjes komen brengen houden wij het diner simpel. Een stevige soep zoals deze oer hollandse Erwtensoep met kip zal goed in de smaak vallen. Geef er knapperig stokbrood en een plankje met kaasjes en charcutterie bij.
Een hartige taart is ook heel geschikt voor zo’n avond, bijvoorbeeld de quiche met zalm en broccoli. Je kunt hem een dag van te voren maken en bewaren in de koelkast. Een kwartiertje in de voorverwarmde oven voor je hem op tafel zet is dan alles wat je hoeft te doen.
Je sluit het in stijl af met een heerlijk speculaas-sinaasappeldessert. Heel makkelijk te maken: Mix 1 bak griekse yoghurt of kwark met 4 eetlepels mascarpone, rasp en sap van 1/2 sinaasappel en 3 eetlepels poedersuiker. Proef of het lekker is, voeg eventueel nog wat sinaasappelrasp of poedersuiker toe. De bodem maak je van verkruimelde speculaasjes, goed aandrukken. Voor het mooiste resultaat gebruik je leuke glaasjes en garneer je het toetje met partjes sinaasappel zonder schil en wat geraspte pure chocolade.
Heb jij nog leuke tips voor een gezellige en smakelijke Sinterklaasavond? Laat het hieronder weten in de comments!
Heb je hulp nodig bij het maken van een surprise of gedicht, of wil je Sinterklaaskleurplaten uitprinten? Kijk dan eens op Sinterklaasfan. Hier vind je zeker wat je zoekt!
Ik kan het me bijna niet voorstellen maar moet je kennis van Sinterklaasliedjes weer even opgefrist worden? Hier vind je alle teksten zodat je helemaal los kunt gaan! Sinterklaasliedjes
Heel veel plezier en maak er een onvergetelijk feestje van!
No Comments